Hygge

Hygge – das steht für Wärme, Wohligkeit und Geselligkeit. Der Begriff ist die Zusammenfassung des ganz typischen dänischen Lebensstils, der auf das bewusste Genießen des Lebens zusammen mit Freunden und netten Menschen setzt. Dazu gehört natürlich auch leckeres Essen in gemütlicher und herzlicher Atmosphäre. Und da dies genau das Motto von DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice für Hamburg, ist, erklären wir Ihnen hier, was das dänische Lebenskonzept alles umfasst und was ein Hygge-Catering ausmacht! Bestellen Sie direkt auf unserer Website ein Premium-Catering für Ihre Veranstaltung!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

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Was ist Hygge?

Hygge – das ist nicht einfach nur ein Wort. Hygge ist viel, viel mehr: Es ist eine ganze Lebensphilosophie und damit in gewisser Weise eine täglich zu praktizierende Kunst für sich. Perfektioniert haben die Dänen das Hygge und das, obwohl der Begriff selbst erst seinen Weg vom Norwegischen ins Dänische fand. Er bedeutet so viel wie „Wohlbefinden“ und tauchte erstmalig gegen Ende des 18. Jahrhunderts auf. Das Adjektiv hyggelig lässt sich mit geborgen, intim, behaglich, lieblich oder achtsam umschreiben.

Die heutige Definition von Hygge umfasst alle Lebensbereiche: Wohnen, Freizeit und Essen.

• Hygge ist stimmungsvolles Kerzenlicht, Lieblingsklamotten und Kuscheldecke.
• Hygge ist Draußensein, Freunde treffen und ein Picknick mit Lagerfeuer.
• Hygge ist ein gutes Buch zu lesen, ein Spaziergang durch den Wald zu machen oder zum Spieleabend einzuladen.
• Hygge sind angenehme Gespräche und Dankbarkeit für Gesundheit, Freiheit und Frieden.
• Hygge ist Smörrebröd, selbstgemachte Limonade und Käsekuchen mit Blaubeeren.
• …

Die Liste ließe sich noch fast endlos fortsetzen. Kurzum: Hygge ist Glücklichsein, Zufriedenheit und Achtsamkeit.

Hygge-Speisen sind Feel-Good-Essen at its best

Zum Hygge-Leben gehört selbstverständlich auch gutes Essen. Hier setzt man bewusst auf Comfort Food, das sich häufig auch hinter den als Synonym gebrauchten Begriffen Soul Food bzw. Wellness Food verbirgt. Darunter kann auch klassische Hausmannskost fallen, die dank Newstalgia und mit Elementen des modernen Fusion Foods nicht mehr schwer und altbacken daherkommt, sondern frisch und leicht.

In Dänemark ist beispielsweise das Smörrebröd (Smørrebrød) Kult und damit Hygge-Sinnbild. Hier gilt: Eine Pause ohne Smörrebröd ist möglich, aber sinnlos. Dabei handelt es sich um ein klassisches Butterbrot (deutsch) bzw. ein Sandwich (englische Version) oder ein Tramezzini (italienisches Pendant), das aufwendig belegt wird. Beim Belag und den dazugehörigen Toppings sind der Phantasie so gut wie keine Grenzen gesetzt: ob Fisch, Ei, Roastbeef oder ein veganer Brotaufstrich bzw. Kaviar, Gemüseraspeln, Obstscheiben, Microgreen oder Sprossen … Alles ist erlaubt, Hauptsache es schmeckt! Auch süße Teilchen wie Zimtschnecken oder Blaubeerkuchen dürfen natürlich bei einem rundum gelungenen Hygge-Essen nicht fehlen.

Comfort Food sollte auch im Business-Alltag eine wichtige Rolle bei der Pausenversorgung bzw. der Mitarbeiterverpflegung spielen, denn hyggelige Speisen und Getränke sorgen für gute Laune, was sich wiederum positiv auf die Mitarbeitermotivation und das Betriebsklima auswirkt. Zudem kann Hygge-Food helfen, die Konzentrationsfähigkeit zu erhöhen. Es beugt damit Fehlern vor und steigert zudem die Produktivität der Mitarbeitenden. Und es hilft beim Abbau von Stress. Das wiederum erhält die Gesundheit und verringert Fehlzeiten. Unterm Strich lautet das Fazit: Mehr Hygge im Arbeitsalltag einziehen zu lassen – z. B. mit freundlich eingerichteten Pausenräumen oder einer Kantine, die auf Wellness Food setzt –, ist eine gute Idee, denn es ist ein Gewinn für beide Seiten: für Arbeitnehmer:innen wie für Arbeitgeber:innen.

Warum DAILY YOU von Hygge überzeugt ist

Das Hygge-Konzept ist Dänemarks Export-Schlager und somit verwundert es niemand, dass der Siegeszug um die Welt nicht aufzuhalten ist. Auch wir von DAILY YOU haben uns intensiv mit den Hygge-Aspekten auseinandergesetzt, denn viele der Benefits und Ideen überzeugten uns.

Deswegen haben wir in unseren Lokalen in der Hamburger Innenstadt auf maximales Hygge-Feeling geachtet: Die Einrichtung ist hell, freundlich und lichtdurchflutet. Die nordische Klarheit setzt auch bewusst auf reduzierten Minimalismus. Hier können sich einfach alle wohlfühlen und miteinander ins Gespräch kommen: Studenten und Geschäftsleute, Locals und Weltenbummler, Kulturliebhaber:innen und sportlich Aktive, aber auch unsere Köch:innen und das Servicepersonal.

Bei unserem Food-Angebot achten wir darauf, moderne Ernährungstrends wie Snackification, Soft Health und Neoökologie umzusetzen. Schnell verzehrfertig sollen Speisen und Getränke sein, natürlich gesundheitsfördernd sowie ressourcenschonend und nachhaltig. Deswegen stehen auf unserer Speisekarte zum Beispiel knackige Bowls, leckere Ramen, wärmende Suppen, frische Wraps und natürlich schmackhafte und aufwändig belegte Sandwiches bzw. Tramezzini. Wie oben schon beschrieben sind sie die Pendants zum hyggeligen Smörrebröd. Alle Naschkatzen finden selbstverständlich ebenfalls tolle Desserts in Gläsern oder ausgefallene Cupcakes im Sortiment. Wir haben zudem sämtlich Prozesse im Hintergrund so klimaschonend wie möglich aufgestellt. Wir setzen beispielsweise auf frische und möglichst regionale Zutaten, aus denen wir mit Ökostrom unsere Gaumenfreuden zubereiten. Notwendige Verpackungsmaterialien sind biologisch abbaubar und in unseren Stores haben wir ein Mehrwegsystem etabliert. Das alles ist ganz im Hygge-Sinne.

DAILY YOU – Full-Service-Catering für die Freie Hansestadt Hamburg

Als Catering- und Partyservice für die Millionenmetropole im Norden Deutschlands kennt DAILY YOU seit mehr als 15 Jahren nur eine Mission: Wir möchten alle Kund:innen glücklich machen und Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Dieser Herausforderung stellen wir uns täglich neu – mit Know-how, Herzblut und ganz viel Hygge.

Lassen Sie uns miteinander sprechen, wenn auch Sie auf das Feel-Good-Management dank Hygge setzen möchten. Das Team von DAILY YOU hat beispielsweise auch ein cleveres Konzept für die moderne Betriebsgastronomie entwickelt. Unsere Lokale in der Innenstadt sind praktische Umsetzungen und Beispiele, wie Ihre Wohlfühl-Kantine aussehen könnte. Und selbst kleine Unternehmen, die weder Platz noch Personal für eine eigene Kantine haben, müssen de facto auf nichts verzichten: Wir bieten auch Office-Catering an, bei dem wir die bestellten Wunschgerichte pünktlich an den Arbeitsplatz liefern. Oder Sie als Unternehmer:in setzen direkt auf smartes Vending mit Warenautomaten in Kombination mit Self Service. Hier profitiert Ihre Belegschaft von der 24/7/365-Verfügbarkeit des Angebotes.

Apropos Angebot … Auch wenn es ums Business-Catering für ein geschäftliches Event, ein Messe-Catering für Ihren Messestand, ein Kaffee-Catering für Ihren Betriebsausflug oder um ein DGE-zertifiziertes Kita-Catering für Ihre Schützlinge geht – als Catering- und Partyservice für Hamburg steht die DAILY YOU-Crew Ihnen als Ansprechpartner für alle Eventformate zur Seite. Mit unserer köstlichen Kulinarik übernehmen wir die Bewirtung sowohl von geschäftlichen als auch privaten Veranstaltungen aller Art. Jetzt direkt ein DAILY YOU-Catering in unserem Online-Shop buchen.

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