Cupcake

Ein kleines Küchlein, getoppt mit einer leckeren Cremehaube: Das Rezept für Cupcakes ist so simpel wie raffiniert. Die oft aufwendige Dekoration macht das Gebäck optisch wie geschmacklich zu einem echten Highlight – perfekt für Ihr Event mit professionell zubereiteten Leckereien von DAILY YOU. Was Cupcakes ausmacht, wie sie hergestellt werden, welche Varianten es gibt und vieles mehr, lesen Sie auf daily-catering.de. Bestellen Sie die leckeren Küchlein jetzt bei unserem Catering- und Partyservice für Hamburg und verzaubern Sie Ihre Gäste mit professionell zubereiteten Cupcakes!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

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Was ist ein Cupcake?

Bei Cupcakes handelt es sich um kleine Küchlein, die an einen Muffin erinnern, aber zusätzlich mit Guss oder einer Cremehaube versehen werden. Der Name Cupcake bedeutet ins Deutsche übersetzt so viel wie „Tassenkuchen“ – früher wurde der Teig nämlich ursprünglich in einer Tasse gebacken, heute verwendet man meist Muffin-Förmchen. Vor allem in Großbritannien ist auch die Bezeichnung Fairy Cake („Feenkuchen“) gebräuchlich. Ihr süßer Geschmack und ihre tolle Optik machen die kleinen Küchlein zum Inbegriff von Comfort Food – denn schon allein das Betrachten des leckeren Gebäcks macht glücklich.

Cupcakes gibt es schon seit mehreren Jahrhunderten. Erstmalig niedergeschrieben wurde der Begriff von der US-Amerikanerin Amelia Simmons im Kochbuch American Cookery. Zum „In-Produkt“ wurden Cupcakes, als einige New Yorker Bäckereien in den später 1990er-Jahren begannen, die bis dahin eher alltäglichen Küchlein aufwendig zu verzieren. Spätestens als die Protagonistin Carrie in einer Folge der Erfolgsserie „Sex and the City“ einen Cupcake verzehrte, während sie mit ihrer Freundin Miranda ihre Beziehungsprobleme diskutierte, wurden die kleinen Küchlein weltweit zum Food-Trend.

Was ist der Unterschied zwischen Cupcakes & Muffins?

Erst kamen die Muffins, dann die Cupcakes – die beiden Gebäcksorten sind kulinarisch eng verwandt und weisen zahlreiche Ähnlichkeiten auf. Sie werden aus einem Rührkuchenteig hergestellt und verfügen über eine runde Form, die wie ein Mini-Kuchen aussieht. Cupcakes sind allerdings in der Regel süßer und ihr Teig enthält keine Nüsse, Heidelbeeren oder ähnlich Zusätze. Rein optisch liegt der Unterschied vor allem im Topping: Während bei Muffins meist auf einen Überzug verzichtet wird, macht die Verzierung bei Cupcakes definitiv einen Teil ihres kulinarischen Charmes aus.

Wie werden Cupcakes hergestellt?

Rührkuchenteig mixen, in (auf Wunsch mit Papier ausgelegte) Muffinförmchen füllen, backen – fertig ist der Cupcake-Rohling. Spannend wird es bei den kleinen Törtchen nämlich häufig erst nach dem Backen – nämlich dann, wenn es an die Cremehaube geht. Im Englischen wird diese als „Frosting“ bezeichnet. Ob eine klassische Buttercreme oder ein Mix aus Frischkäse, Puderzucker und Butter – hier gibt es zahlreiche Rezepte. Beliebt sind auch sogenannte „Icings“, Zuckerglasuren aus Puderzucker und Eiweiß.

Nach dem Auftragen der Cremehaube, etwa mit einem Spachtel, Löffel oder Spritzbeutel, folgt die Feinarbeit. Dann werden zusätzlich weitere Toppings auf dem Cupcake platziert – beispielsweise Streusel, Schokolade, Obst, Zuckerperlen oder Nüsse. Beliebt sind auch aus Fondant hergestellte Dekorationen wie Blüten, Herzen und ähnliches. Hier darf es gerne üppig sein, was beispielsweise dem bunten Rainbow- und Unicorn-Trend zugutekommt. Gern passen wir von DAILY YOU das Topping speziell an Ihre Wünsche und den Anlass an und zaubern so liebevoll verzierte Cupcakes für Ihr Hochzeits-Catering, einen runden Geburtstag oder den Schulanfang.

Welche Arten von Cupcakes gibt es?

Ob mit Nüssen oder mit Obst, ob simpel oder extravagant – bei der Herstellung unserer Cupcakes können wir von DAILY YOU unser gesamtes Können und unsere Kreativität unter Beweis stellen. Besonders beliebt sind beispielsweise die folgenden Sorten:

• Schokoladen-Cupcakes und Double Chocolate Cupcakes
• Cupcakes mit Keksen (beispielsweise Oreo) oder Nüssen (etwa Pistazie)
• Fruchtige Cupcakes mit Himbeeren, Zitrone oder Blueberrys
• Caramel-Cupcakes und Salted-Caramel-Cupcakes
• Cupcakes im Health-Food-Style, etwa Rübli-Cupcakes

Die meisten Cupcakes sind süß, es gibt aber durchaus auch Varianten mit pikanten Zutaten, beispielsweise Mischformen wie Chili-Schokoladen-Cupcakes und Ahornsirup-Bacon-Cupcakes. Rein herzhafte Cupcakes mit Fleisch oder Fisch machen sich bestens als Fingerfood fürs Buffet bzw. Flying Buffet oder für ein All-Day-Breakfast. Selbstverständlich berücksichtigen wir von DAILY YOU bei der Rezeptur unserer Cupcakes auch besondere Bedürfnisse. Ob mit Milch und Ei oder doch lieber vegan, ob glutenfrei mit entsprechenden Mehlalternativen oder Low-Carb-Cupcakes ganz ohne oder mit nur wenig Kohlenhydraten: Wir setzen alles daran, Sie und Ihre Gäste mit unseren Catering-Spezialitäten zu begeistern.

Cupcakes immer & überall: Bei welchen Gelegenheiten kann man Cupcakes servieren?

Cupcakes bieten nicht nur kulinarische Vielfalt, sie sind auch vielseitig im Einsatz. Die kleinen Küchlein sind bei zahlreichen Anlässen eine ausgezeichnete Wahl, beim Event-Catering ebenso wie in der Gemeinschaftsverpflegung. Bieten Sie Cupcakes unter anderem im folgenden Rahmen an:

• Für private Feiern wie Geburtstage, Hochzeiten und Partys mit Familie und Freunden
• Als Dessert bei Business-Caterings, Meetings und Geschäftsessen mit Kund:innen etc.
• Bei Firmenfesten mit Ihrer Belegschaft, etwa für Weihnachtsfeiern und Sommerfeste
• Als Betriebscatering (in der Kantine, als Office-Catering oder beim Vending-Catering)
• Als süße Option für die Seminarverpflegung bei Weiterbildungen, Lehrgängen und Co.
• Beim Messe-Catering auf Messen, Ausstellungen, Exhibitions und Konferenzen

Unser Tipp: Kombinieren Sie Cupcakes doch einfach mit dem Kaffee-Catering von DAILY YOU. Denn die Verbindung aus verführerischem Gebäck und professionell zubereiteten Barista-Kreationen geht bei einer Kaffeepause einfach immer – unabhängig vom Event und der Tageszeit!

Genießen Sie die erstklassigen Cupcakes von DAILY YOU

Im Rahmen unseres Catering- und Partyservices für Hamburg verwöhnen wir von DAILY YOU die gesamte Hansestadt und die angrenzende Umgebung mit kulinarischen Leckereien. Bei uns erwartet Sie ein Top-Catering, das mit handwerklicher Raffinesse und aus besten Zutaten hergestellt wird. Wir kochen und backen stets frisch und verwenden dazu nach Möglichkeit Lebensmittel von Händler:innen und Produzent:innen aus der Region. Unsere Küchencrew geht für Sie mit viel Liebe, Sorgfalt und einer großen Portion Kreativität ans Werk – das sieht man und das schmeckt man. Um Natur und Umwelt zu schonen, verpacken wir alle Speisen und Getränke in nachhaltigen Materialien und haben beispielsweise auch Elektroautos in unseren Fuhrpark integriert.

Gern beraten wir Sie ausführlich und entwickeln ein individuelles Konzept für Ihr Catering. Kommen Sie einfach auf uns zu, beispielsweise telefonisch während unserer Geschäftszeiten. Oder sie schicken uns eine Mail oder nutzen das Kontaktformular auf daily-catering.de. Auf Wunsch können Sie in unserem Catering-Shop auch direkt bestellen. Mit nur einem Tag Vorlauf stellen wir Ihnen dann das gewünschte Catering-Food zur Verfügung. Das Team von DAILY YOU freut sich auf Ihre Anfrage!

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