Vegan

Ob vegane Milchalternativen, pflanzlicher Fischersatz auf Algenbasis oder tierfreies Leder aus Ananas: Bereits seit Jahren sind vegane Lebensmittel und Produkte extrem gefragt. Feststeht: Veganismus ist mehr als nur ein kurzlebiger Food-Trend, sondern eine ganze Lebenseinstellung. Beim Catering mit DAILY YOU finden deshalb auch vegane Gäste ein abwechslungsreiches Angebot. Erfahren Sie auf daily-catering.de, was vegan konkret bedeutet, und bestellen Sie Speisen für Ihr Event direkt online!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

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Was bedeutet vegan?

Der Begriff vegan steht für Lebensmittel, die rein pflanzlichen Ursprungs sind, beispielsweise Obst und Gemüse, aber auch Nüsse und Getreide. Die damit verbundene Ernährungsweise trägt den Namen Veganismus. Ebenso wie Vegetarier:innen verzichten Veganer:innen beim Essen auf Fleisch und Fisch, meiden aber zusätzlich auch alle anderen Produkte vom Tier, selbst wenn diese dafür nicht getötet werden. Zu nennen sind hier vor allem Milch und Eier. Doch vegan betrifft nicht nur die Ernährung, sondern kann auch andere Lebensbereiche einschließen. So verzichten Veganer:innen beispielsweise auf Kleidung aus tierischem Leder und Wolle und lehnen an Tieren getestete Hygieneartikel und Kosmetika ab.

Vegane Lebensmittel sind dabei oft nicht nur tier-, sondern auch umweltfreundlich. Sie verursachen in der Regel weniger CO₂-Emissionen als tierische Produkte. So erfreuen Sie mit dem veganen Catering von DAILY YOU nicht nur Ihre Geschmacksnerven, sondern auch den Planeten Erde!

Vegan & Plant-Based: Was ist der Unterschied?

Synonym zu vegan hat sich in den letzten Jahren auch der Begriff Plant-Based (deutsch: pflanzenbasiert) durchgesetzt. Vor allem im Produkt-Marketing und in der Werbung findet dieser Verwendung. Anders als der Veganismus schließt die Plant-Based-Ernährung Produkte wie Milch und Fleisch zwar nicht grundsätzlich aus, im Vergleich zu Obst, Gemüse und Co. werden diese aber wesentlich seltener konsumiert und stammen oft aus nachhaltigen, bewusst ausgewählten Quellen. Menschen mit diesem Ernährungstyp sind auch als Flexitarier:innen bekannt.

Die Bedeutung der veganen Ernährung: Warum Ihr Catering pflanzliche Optionen beinhalten sollte

Als Catering-Experten kennen wir von DAILY YOU uns bestens mit aktuellen Entwicklungen aus der Food- und Lebensmittelbranche aus. Veganismus und Plant-Based spielen hier bereits seit Jahren eine entscheidende Rolle und auch die Hitliste der bekanntesten Food-Trends ist in hohem Maße von veganen Rezepturen geprägt. Das hat seinen Grund: Immer mehr Menschen entscheiden sich, auf tierische Lebensmittel und Produkte zu verzichten. Grund dafür sind beispielsweise tier- und umweltethische Überlegungen, aber auch gesundheitliche und religiöse Aspekte.

In Deutschland hat sich die Zahl der Veganer:innen während der Corona-Pandemie verdoppelt. Derzeit ernähren sich rund drei Prozent der Menschen hierzulande vegan. Beinahe die Hälfte der Bevölkerung (41 %) bezeichnet sich zudem als Flexitarier:innen.[1] Planen Sie als Gastgeber:in ein Event – ganz gleich, ob beruflich oder privat –, sollten Sie unbedingt auch die Menschen berücksichtigen, die keine tierischen Produkte zu sich nehmen. Gern steht Ihnen DAILY YOU hier mit Kompetenz und Erfahrung zur Seite. Wir kochen nicht nur für Sie, sondern beraten Sie auf Wunsch auch ausführlich.

Obst, Gemüse & Co.: Welche veganen Lebensmittel gibt es?

Wer sich fragt, welche Lebensmittel denn nun eigentlich vegan sind, sollte dieses Thema lieber andersherum angehen und darüber nachdenken, was nicht vegan ist, also vom Tier stammt. Im Allgemeinen betrifft das vor allem Fleisch, Milch, Fisch, Eier und Honig. Alle anderen Zutaten können Veganer:innen ungehemmt genießen – und das ist eine ganze Menge:

• Alle Sorten an Obst, Gemüse und Salat, außerdem Pilze
• Getreide (Hafer, Weizen, Roggen etc.) und Pseudogetreide (etwa Quinoa) sowie Ei-freie Pasta und viele Brotsorten
• Hülsenfrüchte, unter anderem Linsen, Erbsen und Bohnen
• Pflanzliche Öle, Gewürze und Kräuter
• Nüsse und Samen, beispielsweise Mandeln, Cashews, Walnüsse und Leinsamen

Dank dieser breiten Auswahl gelingt es dem erfahrenen Küchenteam von DAILY YOU, nicht nur Veganer:innen und Flexitarier:innen, sondern auch bekennende Fleischliebhaber:innen von unseren veganen Spezialitäten zu überzeugen.

Um den veränderten Bedürfnissen der Verbraucher:innen gerecht zu werden, bieten Food-Hersteller inzwischen eine Vielzahl an veganen Ersatzprodukten, etwa Pflanzendrinks statt Kuhmilch, aber auch Käsealternativen, Fleischersatz („Pflanzenfleisch“), vegane Schokolade etc. Die pflanzliche Küche ist deshalb keinesfalls mit Verzicht gleichzusetzen. Zudem lassen sich viele ursprünglich tierische Gerichte mit ein paar einfachen Handgriffen „veganisieren“. Gerade in der internationalen Küche gibt es aber auch zahlreiche Speisen, die von vorherein vegan sind, beispielsweise indische Currys, arabische Falafel oder Pasta al Pomodoro aus Italien.

Abwechslungsreich & lecker: Genießen Sie die veganen Spezialitäten von DAILY YOU

Sie sind auf der Suche nach leckerem Plant-Based-Food für Ihr Event? Dann sind Sie bei DAILY YOU genau richtig. Bereits seit mehr als 15 Jahren begeistern wir Kund:innen und Gäste mit unserem Catering- und Partyservice in Hamburg. Wir legen Wert auf Kulinarik mit Vielfalt, die auch Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen einschließt. So haben wir nicht nur zahlreiche Speisen mit rein pflanzlichen Zutaten im Angebot, sondern kochen für Sie auch gern leckere Halal-Gerichte, koscheres Essen oder glutenfreie Mahlzeiten.

Gern stellen wir Ihnen ein komplett veganes Catering zur Verfügung oder bereiten ergänzend zu Fleisch, Fisch und Co. einzelne vegane Optionen für Sie und Ihre Gäste zu. Die Auswahl der Speisen und Getränke passen wir perfekt an Ihre Bedürfnisse an. Ganz gleich, was Sie sich vorstellen: einfach oder raffiniert, herzhaft oder süß, ein reichhaltiges Buffet oder ein edles Menü mit mehreren Gängen – Ihr Wunsch ist unser Auftrag. Genießen Sie unter anderem folgende Spezialitäten:

• Leckere Sandwiches, beispielsweise mit Erdnussbutter oder veganem Schinken
• Internationale Fingerfood-Klassiker, etwa spanische Tapas (unter anderem Patatas Bravas), italienische Antipasti (z. B. eingelegtes Gemüse) oder Canapés
• Knackige Salate und gesunde, einfallsreiche Bowls
• Hauptgerichte wie Pasta, Currys oder vegane Burger mit Fritten
• Desserts, Süßspeisen & Gebäck – vom Obstsalat über Chia-Pudding bis hin zu Muffins

Bei jedem Event kulinarisch bestens versorgt: Das Catering-Portfolio von DAILY YOU

Wir von DAILY YOU sind leidenschaftliche Food-Liebhaber und wissen: Die Qualität des Caterings steht und fällt mit den Zutaten. Aus diesem Grund machen wir hier keine Kompromisse: Wir kochen jederzeit frisch und verwenden ausschließlich hochwertige Lebensmittel, die nach Möglichkeit saisonal sind und aus der Region stammen. Bei der Zubereitung gehen wir mit Erfahrung, Sorgfalt und Kreativität ans Werk und zaubern so abwechslungsreiche und vor allem leckere Speisen für Sie und Ihre Gäste.

Um die Natur zu schonen, erhalten Sie das Essen von DAILY YOU in umweltfreundlichen Verpackungen. Das Beste: Überlassen Sie als Gastgeber:in den kulinarischen Part Ihres Events unserem professionellen Catering-Team, beugen Sie Stress vor und haben zudem ausreichend Zeit, für das, was wirklich zählt – Ihre Gäste. Buchen Sie das Catering von DAILY YOU unter anderem für folgende Veranstaltungen und Anlässe:

• Private Feierlichkeiten, etwa Geburtstage, Hochzeiten oder Partys
• Office-Catering für Ihre Mitarbeiter (je nach Wunsch betreiben wir eine Kantine auf Ihrem Firmengelände oder liefern Ihnen das Essen nach eingegangener Online-Bestellung an)
• Firmenveranstaltungen, von Meetings mit Geschäftspartner:innen über Weihnachtsfeiern und Sommerfesten bis hin zur Ausstellungs- oder Geschäftseröffnungen
• Messe-Catering für Ihren Stand auf Messen, Tagungen etc. (auch als Kaffee-Catering mit leckeren Kaffeespezialitäten vom Barista-Profi möglich)
• Kita-Catering mit kindgerechten und DGE-zertifizierten Speisen für Ihre Schützlinge in Kita, Vorschule etc.

Gern entwickeln wir für Sie ein individuelles Catering-Konzept und unterstützen Sie dabei, das perfekte Menü für Ihr Event zusammenzustellen. Auch Ihre Fragen beantworten wir jederzeit. Für eine ausführliche Beratung kontaktieren Sie uns am besten telefonisch während unserer Geschäftszeiten oder rund um die Uhr per Mail. Kommen Sie auf uns zu! Das Team von DAILY YOU freut sich darauf, Ihnen und Ihren Gästen mit unseren leckeren Speisen und Getränken ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern!

[1] https://www.tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/ernaehrung-vegetarisch-vegan-100.html

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