Umwelt
WIR ÜBERNEHMEN VERANTWORTUNG
Wir übernehmen Verantwortung für unsere Umwelt.
Dies beginnt bereits bei der Auswahl von nachhaltigen Rohstoffen und Zutaten.
So stammt der von uns verwendete Fisch ausschließlich aus MSC zertifizierten, nachhaltigen Fischbeständen der deutschesee Fischmanufaktur. Denn auch wir wollen, dass Menschen auch in Zukunft von artenreichen Ozeanen profitieren und Fisch genießen können.
NACHHALTIG VERPACKT
Auch bei der Verpackung achten wir auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz:
Daher besteht unser Besteck sowie die Umverpackungen für den Außerhaus-Verkauf aus nachwachsenden und abbaubaren Rohstoffen wie Holz, Zellulose oder Bio-Kunststoffen wie PLA* (aus Maisstärke hergestellt). So möchten wir unseren Gästen ermöglichen, unsere Speisen auch guten Gewissens mitnehmen zu können.
*Mehr zu PLA findet ihr weiter unten in unserer FAQ.
KLIMANEUTRAL
DAILY You achtet seit jeher auf seine CO2-Emissionen, denn für eine ökologisch und sozial gesunde Zukunft bedarf unser System einer nachhaltigen Weiterentwicklung und Neuausrichtung.
Aus diesem Grund kooperieren wir bereits seit 2017 mit der Klimapartnerschaft, um unseren Co2-Fußabdruck nachhaltig und dauerhaft zu reduzieren. Wir sind stolz, seit vielen Jahren bereits klimaneutral zu produzieren und in den Bereichen Kita-Catering und Business-Catering zusätzlich auch klimaneutral auszuliefern.
Durch regelmäßige Nachhaltigkeitsanalysen möchten wir unsere Produktionsabläufe und Unternehmensbereiche stetig verbessern und dadurch unseren Beitrag für unseren Planeten leisten.
REGIONAL
Bei der Auswahl der Zutaten unserer Speisen steht nicht nur die Qualität und Frische im Fokus, sondern wir achten bewusst auf die regionale Herkunft. So bevorzugen wir – sofern möglich – lokale oder innerdeutsche Produkte gegenüber Rohstoffen aus anderen Ländern oder Übersee. Hiermit möchten wir kleine und mittelständische Unternehmen unterstützen, und reduzieren gleichzeitig den durch Transport und Logistik entstehenden CO2-Ausstoß.