Newstalgia

Spaghetti mit Tomatensauce, Milchreis oder doch Schnitzel: Was war Ihr Lieblingsessen in der Kindheit? Und vor allem: Essen Sie dieses heute noch gern? Wahrscheinlich schon! Uns von DAILY YOU, Ihrem Catering- und Partyservice in Hamburg, geht es genauso. Aus diesem Grund haben wir uns zum Ziel gesetzt, Sie und Ihre Gäste mit leckeren Newstalgia-Kreationen zu begeistern. Dabei kombinieren wir das Comfort-Food aus Kindheitstagen mit der Kulinarik von heute. Mehr zum Thema erfahren Sie in unserem Beitrag. Gern übernehmen wir auch für Sie das Catering. Kommen Sie auf uns zu oder suchen Sie sich in unserem Shop auf daily-catering.de Ihre Food-Favoriten heraus und bestellen Sie direkt online!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

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Die Vergangenheit in die Gegenwart holen: Was bedeutet Newstalgia?

Newstalgia ist ein sogenanntes Kofferwort, das sich aus den Komponenten „news“ (deutsch: Neuigkeiten) und „nostalgia“ (deutsch: Nostalgie, Rückblick) zusammensetzt. Der Begriff Newstalgia steht für den Trend, die Vergangenheit in die Gegenwart zu holen und hier mit modernen Elementen auszuschmücken. Diese Erscheinung findet sich in zahlreichen Lebensbereichen – in der Mode, in Musik und Kunst, im Marketing, aber auch in der Kulinarik.

Gerade die Corona-Pandemie hat in vielen Menschen die Sehnsucht nach der „guten, alten Zeit“ geweckt: Sie konsumierten – bewusst oder unbewusst – Filme, Serien und Songs, die sie an früher, an ihre Kindheit erinnerten. Denn das spendet Trost in schwierigen Zeiten und sorgt für ein angenehmes, heimeliges Gefühl. Dass in der Vergangenheit auch nicht immer alles eitel Sonnerschein war, ist dabei zweitrangig. Denn um die menschliche Psyche zu schützen, sorgt das Gehirn dafür, dass negative Emotionen und Erfahrungen zum Teil ausgeblendet oder aufgehübscht werden. Zu den bekanntesten Newstalgia-Beispielen aus dem Alltag zählen folgende:

• Das Revival der Superstar-Sneakers von Adidas
• Die Rückkehr des Kellogg’s-Maskottchens „Tony, der Tiger“ (inklusive TikTok-Account)
• Die zahlreichen Retro-Strecken im Video-Rennspiel Mario Kart

Comfort-Food mit modernen Elementen: Newstalgia in der Kulinarik

Auch beim Essen und Trinken steht alles im Zeichen von Newstalgia. Erinnerungen an die Lieblingsgerichte aus der Kindheit – beispielsweise der Milchreis und die Rouladen von Oma oder Mamas Pasta – sind Geborgenheit und Glückseligkeit in einem. Vor allem Comfort-Food, das schon in jungen Jahren als essbarer Seelentröster funktionierte, steht hier hoch im Kurs. Doch immer nur dasselbe ist auch langweilig. Die Newstalgia-Küche setzt deshalb auf bewährte Food-Klassiker, vom Pfannkuchen bis hin zur Kohlroulade, und verbindet diese mit kulinarischen Einflüssen der Gegenwart und Fusion-Food-Elementen. So entsteht eine einzigartige Mischung aus traditioneller Hausmannskost und moderner Esskultur, die das Interesse der Menschen weckt.

Die optimale Wahl für Ihr Catering: Newstalgia-Food von DAILY YOU

Als Full-Service-Caterer setzen wir von DAILY YOU uns intensiv mit aktuellen Food-Trends auseinander. So gelingt es uns, zuverlässig den Geschmack unserer Kund:innen und Gäste zu treffen. Auch der Newstalgia-Trend findet Einkehr in unsere Küche. Bei uns erwartet Sie leckeres Soulfood, dass Sie eine Reise in der Vergangenheit antreten lässt, und dabei gleichzeitig durch moderne Elemente aufgewertet wird. Bei dieser kulinarischen Neuinterpretation traditioneller Gerichte verlassen wir uns ganz auf die Weisheit, die schon Oma lehrte: Frisch gekocht schmeckt das Essen immer am besten!

Um Ihnen und Ihren Gästen vollkommenen Genuss zu bieten, setzen wir von DAILY YOU ausschließlich auf hochwertige, frische Zutaten, die wir nach Möglichkeit von regionalen Produzenten beziehen. Auf Basis kulinarischer Kreativität und Experimentierfreude zaubert unser Küchenteam daraus Speisen und Getränke mit bestem Geschmack. Höchste Sorgfalt und Hygiene sind dabei garantiert. Bei einer Lieferung verwenden wir zudem nachhaltige Verpackungen. Damit wirklich jede:r satt und zufrieden nach Hause geht, setzen wir auf essbare Vielfalt. Ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch und Fisch, ob glutenfrei, halal oder koscher, ob herzhaft oder süß – Ihr Wunsch ist unser Auftrag. Gern berücksichtigen wir auch Allergien und Unverträglichkeiten bei unseren Gästen. Entdecken Sie unsere breite Auswahl an Newstalgia-Food und genießen Sie unter anderem folgende Köstlichkeiten:

• Aufwendig belegte Sandwiches, Mini-Burger und Wraps
• Internationale Fingerfood-Variationen von spanischen Tapas über französische Canapés bis hin zu italienischen Tramezzinis
• Originelle Party-Spieße im Retro-Stil
• Leicht-erfrischende Bowls und Salate sowie frische Säfte (Juicing)
• Leckere Muffins und verführerische Mini-Croissants

Bei jedem Event ein kulinarischer Hit: Weshalb Ihre Gäste Newstalgia lieben werden

Ganz egal, ob Sie gemeinsam mit Familie und Freunden feiern oder als Unternehmer:in mit Geschäftspartner:innen und Kund:innen zusammenkommen: Ob ein Event gelungen ist, liegt nicht zuletzt an den angebotenen Speisen und Getränken. Der kulinarische Rahmen trägt maßgeblich zur Atmosphäre Ihrer Veranstaltung bei und beeinflusst das Gefühl und die Emotionen Ihrer Gäste. Als Gastgeber:in auf Newstalgia-Food zu setzen, lohnt sich – und zwar immer!

• Servieren Sie modern interpretiertes Soulfood bei einer privaten Veranstaltung – etwa einem Geburtstag oder einer Hochzeit –, weckt das bei Ihren Gästen positive Emotionen. Perfekt, um gemeinsame Erinnerungen aus der Vergangenheit aufleben und neue entstehen zu lassen!
• Auch im Business-Bereich sind Speisen und Getränke im Newstalgia-Stil eine ausgezeichnete Wahl. So entsteht eine angeregte, aber doch entspannte Atmosphäre – die beste Grundlage, um produktiv zu arbeiten, erfolgreich Verhandlungen zu führen und wichtige Deals abzuschließen.
• Auch bei einem Messe-Catering sind Speisen und Getränke à la Newstalgia von Vorteil. Die bekannten Gerichte und Getränke geben den Besucher:innen das Gefühl „zu Hause“ zu sein und sie verweilen gern und lange an Ihrem Messestand.

Newstalgia-Food & mehr: DAILY YOU ist Ihr Catering- und Partyservice im Raum Hamburg

Schon seit mehr als 15 Jahren ist DAILY YOU als Full-Service-Caterer in der Hansestadt Hamburg aktiv. Unsere Food-Kreationen machen Gastgeber:innen sowie Gäste gleichermaßen glücklich, sowohl im Rahmen privater Veranstaltungen als auch bei Business-Events. Ganz gleich, was Sie sich vorstellen – Speisen und Getränke im Newstalgia-Style, ein abwechslungsreiches Buffet oder ein mehrgängiges Menü – wir setzen Ihre Wünsche für das Event-Catering zuverlässig und mit einer großen Portion Liebe und Raffinesse um. Buchen Sie uns unter anderem für folgende Anlässe:

• Feierlichkeiten im privaten Kreis, etwa Hochzeit, Taufe, Geburtstag oder Gartenparty
• Business-Events mit der Belegschaft, Kund:innen und Geschäftspartner:innen sowie Jubiläen und Geschäftseröffnungen
• Mitarbeiterverpflegung für Ihre Angestellten (entweder als Kantine, als tägliches Office-Catering oder in Form von Vending mithilfe von Food-Automaten)
• Messe-Catering, auf Wunsch in Kombination mit einem exklusiven Kaffee-Catering und hochwertigem Barista-Kaffee
• Kita-Catering mit einem DGE-zertifizierten, kindgerechten Menü für Ihre Schützlinge

Setzen Sie sich mit dem Team von DAILY YOU in Verbindung und sagen Sie uns, was Sie sich vorstellen! Sie erreichen uns telefonisch während unserer Geschäftszeiten sowie rund um die Uhr per Mail. Gern können Sie auch das Kontaktformular auf unserer Website nutzen. DAILY YOU macht Ihr Catering zum Erfolg!

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