Kiosk

Auf dem Weg zur Arbeit ist für viele Menschen der Gang zum Kiosk ein festes Ritual: Schnell einen Coffee-to-go auf die Hand, dazu ein süßes Teilchen sowie die aktuelle Tageszeitung und schon ist man gut ausgerüstet für die Fahrt mit dem ÖPNV. Auch viele Unternehmen bieten einen Betriebskiosk für die Pausenversorgung. Bei DAILY YOU lesen Sie, wie Kioske entstanden, was sie als Verkaufsstellen auszeichnet und welche besonderen Anforderungen an das Warensortiment gestellt werden. Kontaktieren Sie uns für ein Beratungsgespräch, wenn Sie Unterstützung brauchen! Wir helfen Ihnen dabei, einen Betriebskiosk aufzubauen und einzurichten, um so die Mitarbeiterverpflegung in Ihrer Firma oder Ihrer Bürogemeinschaft zu verbessern.

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

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Was ist ein Kiosk?

Etymolog:innen leiten das Wort Kiosk vom persischen Wort „Kūšk“ ab. Es fand über das Türkische „köşk“ Eingang ins Französische ( „kiosque“) und von dort seinen Weg sowohl ins Spanische ( „quiosco“) als auch ins Deutsche.

Ursprünglich wurde damit ein freistehender und geöffneter Pavillon in Garten- und Palastanlagen bezeichnet. Auch kleine Verkaufsbüdchen als Kiosk zu betiteln, liegt nahe, wenn man sich die ursprüngliche Form der Verkaufsstellen vor Augen hält. Alteingesessene Kioske sind in der Regel eingeschossig und haben einen polygonalen Grundriss. Zudem sind sie nach mehreren Seiten hin geöffnet, um die Kommunikation und den Verkauf zu vereinfachen. Eine gewisse Verwandtschaft zu einer Pergola, einem Pavillon bzw. einem orientalischen Zelt lässt sich hier nicht abstreiten.

Wie entstanden Kioske?

Der Siegeszug der Kioske in Europa begann im Paris des 19. Jahrhunderts. Damals wurden Verkaufspavillons in den Pariser Parks populär. Sie hatten zunächst Zeitungen und Blumen im Angebot. Später kamen auch Erfrischungen hinzu. Im Laufe der Jahre erweiterte sich das Angebot um Tabakwaren, Lotto, Süßigkeiten und kleine Snacks.

Zudem kamen innerhalb Deutschlands abgewandelte Bezeichnungen auf. Im Rheinland existiert beispielsweise das geflügelte Wort „Am Büdche krichse alles“ (hochdeutsch: Am Büdchen bekommst du alles). Im Rhein-Main-Gebiet ist die Bezeichnung Wasserhäuschen als Alternative für das Synonym Trinkhalle bekannt und in Berlin wird gerne der Späti frequentiert.

Neben den klassischen Kiosken in den Innenstädten für die Individualverpflegung gibt es auch im Rahmen der Gemeinschaftsverpflegung Sonderformen. Hier sind vor allem Schulkioske oder Betriebskioske bekannt.

Das „Kulturgut Kiosk“ genießt zudem in vielen Bundesländern eine Sonderstellung in puncto Öffnungszeiten und Genehmigungsverfahren. Die Verkaufshäuschen dürfen häufig von montags bis samstags von 0 bis 24 Uhr geöffnet haben. Nur am Sonntag kann es Einschränkungen bei den Öffnungszeiten geben – hiervon sind allerdings Kioske an Bahnhöfen bzw. Flughäfen sowie in touristischen Gebieten ausgenommen. Zudem lässt sich ein Kiosk zunächst ohne großen bürokratischen Aufwand betreiben. Eine einfache Gewerbeanmeldung reicht dafür aus. Je nach Angebot können jedoch Schanklizenzen und weitere Auflagen erforderlich werden.

Kioske: Gekommen, um zu bleiben

Auch wenn sich im Laufe der Zeit das Einkaufsverhalten stark wandelte und vielerorts alteingesessene Krämerläden den Discountern und Einkaufszentren weichen mussten, Kioske prägen noch immer das Bild der Innenstädte und sind für viele Menschen zentrale Anlaufpunkte im Quartier. Hier trifft man sich nämlich auch gerne zum kleinen Schnack und erfährt so den neuesten Klatsch und Tratsch im Kiez.

Da das Platzangebot in den Kiosken beschränkt ist, setzt das Warenangebot auf bewährte Klassiker, die im Rahmen des Impulsgeschäfts fast immer gehen. Bei Kiosken, die mit Lebensmitteln auch die Außer-Haus-Verpflegung abdecken, sind dies beispielsweise belegte Brötchen, Bockwurst oder Pommes Schranke. Als Getränke gibt es Bier, Limonaden und Energy Drinks. Doch auch hier wird Neues ausprobiert und so finden auch mehr und mehr Alternativen Eingang in das Kiosk-Angebot.

Auch Kioske und Imbisse müssen sich den Anforderungen des Zeitgeistes stellen

Die moderne Lebenswelt ist von Individualisierung, Flexibilität und Mobilität geprägt. Dies hat Auswirkungen auf alle gesellschaftlichen Bereiche. Trendforscher:innen können beispielsweise beobachten, dass sich sowohl die Anforderungen an die Arbeitswelt, als auch das Einkaufsverhalten der Konsument:innen wandeln. So prägen die Trends Digitalisierung, Neoökologie und Gesundheit maßgeblich die Konsumtrends, die sich schließlich auch in Ernährungstrends manifestieren. Seit vielen Jahren bestimmen Snackification und Soft Health viele Food-Trends. Und auch der Außer-Haus-Markt und damit Akteure wie Gastronomie, Hotellerie oder Catering-Anbieter können sich diesen Entwicklungen nicht entziehen. Um Stammkund:innen zu halten bzw. neue Gäste zu gewinnen, müssen sie entsprechende Angebote schaffen.

DAILY YOU – Ihr Catering-Profi mit der Passion für den Außer-Haus-Markt

Das Steckenpferd von DAILY YOU ist die klassische Außer-Haus-Verpflegung. Wir sind vor mehr als 15 Jahren hier in Hamburg als Catering- und Partyservice mit einer klaren Mission gestartet: Wir wollen den Menschen mit unserer Kulinarik ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Mittlerweile haben wir viele Standbeine und damit ein breites Leistungsportfolio entwickelt.

Wir betreiben in der Hamburger Innenstadt beispielsweise mehrere Lokale, die zu einem kleinen Imbiss in der Mittagspause oder während der Shopping-Tour einladen. Die DAILY YOU-Crew knüpft damit ein Stück weit an gute, alte Kiosk-Traditionen an: Wir stellen eine schnelle Verpflegung mit einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis und viel Herzblut sicher. Jedoch interpretieren wir altbewährte Imbiss-Klassiker neu. Wir heben sie auf ein höheres Level, indem wir nicht nur auf Frische und Geschmack achten, sondern auch die Ausgewogenheit fest im Blick haben. Fettig und kalorienreich – das war einmal. Wir setzen lieber auf leicht und knackig. Dank Fusionsküche wird bei uns nur bestes Comfort Food „mit einem Spritzer Raffinesse“ kredenzt. Dieser rote Faden zieht sich durch alle DAILY YOU-Angebote – vom Fingerfood über Buffets bis hin zum Mehrgänge-Menü. Alles wird täglich frisch zubereitet – mit ganz viel Küchenwissen und einer Extraportion Kochleidenschaft.

Durchstarten mit dem cleveren Vending von DAILY YOU

Neben dem Business-Catering mit seinen zahlreichen Ausprägungen wie Office-Catering oder Messe-Catering hat DAILY YOU die Vending-Sparte aufgebaut, denn wir sind von den vielen Vorteilen überzeugt und sehen zahlreiche Synergien für uns und unsere Kund:innen – zum Beispiel bei der Betriebsgastronomie. Beim Vending setzen wir auf vielseitig befüllbare Warenautomaten in Kombination mit Selbstbedienung. So stehen Speisen und Getränke rund um die Uhr auf Knopfdruck zur Verfügung. Gerade für Unternehmen bietet sich so die Gelegenheit, das Angebot des Betriebsrestaurants zu ergänzen, indem zusätzlich ein kleiner Betriebskiosk etabliert wird. Hier können sich die Mitarbeitenden auch während der Nachtschicht oder während des Wochenenddienstes unkompliziert selbst versorgen. Clever geplant lässt sich so nicht nur eine Kantine ohne Personal, sondern sogar ein kleiner betriebseigener Mikromarkt einrichten.

Bleiben wir in Kontakt! Wir beraten Sie gern zu den Möglichkeiten wie sich ein Kiosk mithilfe von Vending in Ihrer Firma oder für Ihr Großraumbüro umsetzen lässt. Während der Geschäftszeiten erreichen Sie unsere Hotline telefonisch für eine Terminvereinbarung. Rund um die Uhr können Sie selbstverständlich auch das Kontaktformular dafür nutzen.

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