Tapas

Tapas … Das klingt einfach nach Sonne, Strand und Meer! Die kleinen Appetithäppchen aus Spanien sind allerfeinstes Soul Food und lassen Genießerherzen höherschlagen. Woher der Name Tapas kommt und warum es beinahe unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten gibt, erfahren Sie auf daily-catering.de. Bestellen Sie am besten jetzt gleich direkt bei DAILY YOU ein köstliches spanisches Catering – natürlich mit einer reichhaltigen Auswahl an exklusiven Tapas-Delikatessen.

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Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

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Was sind Tapas?

Als Tapas wird ein typischer spanischer Snack bezeichnet. Der Begriff leitet sich ab vom Wort „tapa“, das sich mit „Deckel“ oder „Abdeckung“ übersetzen lässt. Als Tapa bezeichnet man demnach ein Appetithäppchen, das in einer Tapas-Bar oder einem Weinkeller (spanisch: Bodega) zum Bier oder Wein gereicht und häufig direkt im Stehen verzehrt wird. Die kleinen spanischen Leckerbissen weisen daher fast alle Merkmale von Fingerfood auf und entsprechen als Appetizer und Vorspeise dem, was im östlichen Mittelmeerraum als Mezedes oder in Italien als Antipasti bekannt ist.

Wie sind Tapas entstanden?

Um die Tapas ranken sich viele Legenden. Eine Überlieferung berichtet, dass der spanische König Alfons X. von Kastilien im 13. Jahrhundert von einer Krankheit heimgesucht wurde. Sie zwang ihn, zwischen den Mahlzeiten Wein und kleinere Häppchen zu sich zu nehmen. Nach seiner Genesung verlangte der König, das man Wein in Zukunft nur noch mit einer Kleinigkeit zum Essen servieren dürfe.

Pragmatischer ist eine andere Erklärung. Früher wurden alkoholische Getränke abgedeckt, um sie vor Fliegen zu schützen. Zunächst nutzte man Oliven, um den Deckel so zu beschweren, dass der manchmal doch recht raue Wind Spaniens ihn nicht fortwehen konnte. Im Laufe der Zeit wurden die Objekte zum Beschweren immer einfallsreicher und kunstvoller. Auch die Version, dass die Wirte in Spanien dafür früher eine Scheibe Brot (= Tapa) verwendeten, erscheint vor diesem Hintergrund durchaus plausibel. Dieser Deckel erfuhr im Laufe der Zeit ein „Upgrade“ mit einer Olive oder Sardelle und geboren waren die typischen Tapas.

Schmackhafte Ideen für Tapas

Rezepte für das spanische Fingerfood gibt es wahrscheinlich so viele wie Sandkörner am Strand der Costa del Sol oder Oliven an den Olivenbäumen Andalusiens, denn die Grundzutaten lassen sich fast beliebig miteinander kombinieren. So entstehen immer wieder neue, spannende Leckerbissen. Herauskommen einfache, aber äußerst schmackhafte Mini-Mahlzeiten. Die Spanier hatten damit die Snackification erfunden und perfektioniert – lange bevor es diesen Ernährungstrend überhaupt gab. Das Team von DAILY YOU hat Ihnen hier beispielhaft eine kleine Auswahl als Anregung zusammengestellt.

• Pimientos de Padrón (kurz in Olivenöl angebratene Paprika, mit Salz gewürzt)
• Pan con tomate (die spanische Variante der italienischen Bruschetta)
• Tortilla (Kartoffel-Omelett)
• Croquetas (Kroketten aus Bechamelmasse, oft mit Schinken oder Fisch)
• Boquerones fritos (frittierte Sardellen)
• Albóndigas (Fleischklößchen)
• Mejillones (Miesmuscheln)
• Mojos/Salsas als Dips und Soßen
• Pinchos morunos (marinierte Fleischspießchen)
• Dátiles envueltos en tocino (Datteln im Speckmantel)
• Melón con jamón (Melone mit Schinken)
• Tomates al horno (gefüllte und überbackene Tomate, z. B. mit Ziegenkäse)
• …

Natürlich dürfen bei keinem Tapas-Buffet die spanischen Klassiker Manchego-Käse, Chorizo oder der weltbekannte und hochgeschätzte Serrano-Schinken fehlen. Es geht jedoch auch problemlos in rein vegan bzw. vegetarisch. Beliebt ist hier beispielsweise Gazpacho, eine kalte Gemüsesuppe. Sie wird gern in kleinen Gläschen angerichtet. Wenn das Buffet ebenso eine warme Komponente enthalten soll, so kommt mit der Paella der volle Geschmack Spaniens auf den Tisch. Die Kombination aus Reis, Gemüse und Fisch sowie Fleisch ist ebenso legendär wie der Flamenco oder die Architektur Gaudís.

Zu welchen Anlässen passt ein Tapas-Catering?

Ähnlich wie Party Food oder Fingerfood passen Tapas zu fast jedem Event. Da die spanische Küche jedoch stark von Seafood – also Fisch und Meeresfrüchten – geprägt ist, wird ein Tapas-Catering von vielen Gästen als hochwertig und besonders eingeschätzt. Es eignet sich daher vor allem perfekt für Events mit einer gewissen Exklusivität.

• Private Anlässe zum Verwöhnen von Freunden und Familie
  • Hochzeit
  • Taufe
  • Runder Geburtstag
  • Große Silvester-Party mit Freunden
• Firmenevents
  • Flying Buffet für die Ausstellungseröffnung
  • Tapas-Spezialitäten für das Gala-Dinner anlässlich des Firmenjubiläums
  • Weihnachtsfeier mit Live-Cooking
  • Firmensommerfest mit Beach-Flair

Premium-Tapas-Catering für Hamburg – frisch zubereitet von DAILY YOU

Hamburg, das ist eine feine Seebrise, Wellengang und ein bisschen Fernweh. Hamburg fühlt sich an lauen Sommerabenden – mit etwas Fantasie – fast wie Urlaub in Spanien an. Und was passt da besser zu einem Event als ein hochwertiges Tapas-Catering? Damit lassen sich dem norddeutschen Wetter im Handumdrehen etwas Urlaubsfeeling und ein paar Sommervibes entgegensetzen.

Ein geniales Rezept mit Gelinggarantie hat DAILY YOU für Sie. Buchen Sie bei uns einfach ein exklusives Tapas-Catering und gönnen Sie sich und Ihren Gästen eine kleine Auszeit vom Alltag. Wir verwöhnen Sie, Ihre Familie, Ihre Belegschaft, Geschäftspartner:innen und/oder Kund:innen mit einer erlesenen Auswahl an spanischen Köstlichkeiten. Sie brauchen sich um nichts zu kümmern – außer die Bestellung aufgeben und uns Ihre Wünsche verraten. Um alles andere kümmert sich das DAILY YOU-Team mit mehr als 15 Jahren Erfahrung. Als langjähriger Catering- und Partyservice für Hamburg garantieren wir Ihnen 100 % Stressfreiheit. Unser freundliches Personal liefert stets pünktlich. Alle Speisen sind sicher und nachhaltig verpackt. Für unser Tapas-Catering setzen wir vorwiegend auf frische Zutaten, die nach Möglichkeit aus der Region stammen, denn Nachhaltigkeit und Achtsamkeit liegen uns am Herzen. Zudem kaufen wir für unsere Tapas auch originale Produkte direkt aus Spanien ein. Fisch und Meeresfrüchte sind selbstverständlich MSC-zertifiziert. Unsere Köch:innen und Patissiers teilen die feste Überzeugung, dass sich dieser große Aufwand lohnt, weil man ihn auf der Zunge schmecken kann.

Wussten Sie schon … DAILY YOU bietet ein breites Leistungsspektrum und ist in vielen Küchen der Welt zuhause. Neben einem authentisch spanischen Tapas-Catering können Sie bei uns natürlich auch ein exquisites französisches Catering mit Canapés und Petit Fours oder ein vorzüglich mundendes italienisches Catering mit Antipasti, Mini-Pizzen und Pasta-Klassikern bestellen. Den Geschmack des American Way of Life bringt ein traditionelles Grillbuffet mit Barbecue-Klassikern wie Spareribs oder Pulled Pork Burgern auf die Teller. Doch wir kümmern uns nicht nur um besondere Events, sondern übernehmen auch gern die tägliche Bewirtung – z. B. bei der Gemeinschaftsverpflegung in der Betriebskantine oder dem Office Catering. Und selbst für die Kleinsten sind wir mit Daily Kids by DAILY YOU jeden Tag unterwegs, denn wir bieten im Raum Hamburg ein DGE-zertifiziertes und kindgerechtes Kita-Catering an. Mehr über die vielfältigen Angebote von DAILY YOU erfahren Sie, wenn Sie sich weiter auf daily-catering.de umsehen. Kontaktieren Sie uns online bei Fragen oder fordern Sie unverbindlich ein kostenloses Angebot an. Reden wir einfach miteinander!

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