Appetizer

Kleine Portionen, vielfältige Möglichkeiten: Mit einer Auswahl von Appetizern, beispielsweise Tapas, aufwendig belegten Broten oder feinem Fingerfood, bieten Sie Ihren Gästen eine abwechslungsreiche Auswahl an leckeren Speisen. Was Appetizer so besonders macht, welche Varianten es gibt und vieles mehr erfahren Sie auf daily-catering.de. Hier bestellen Sie exklusive Appetizer für Ihr Event – frisch und mit Liebe zubereitet von den Catering-Profis von DAILY YOU. Fordern Sie jetzt Ihr persönliches Angebot an.

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

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Was sind Appetizer?

Unter Appetizer versteht man kleine, meist herzhafte Appetithäppchen. Sie kommen für sich stehend als Imbiss oder als Auftakt einer ganzen Menüfolge zum Einsatz. Appetizer dienen dazu, den Appetit anzuregen. Im Französischen nennt man sie deshalb auch Amuse-Bouche (deutsch: Mundfreude) oder Amuse-Gueule (deutsch: Maulfreude). Ebenfalls gebräuchlich sind die Bezeichnungen Starter, Entrée bzw. Vorspeise und Savouries (deutsch in etwa: Herzhaftes). Charakteristisch sind die intensiven Geschmacksnuancen und die kleinen Portionsgrößen, die zum Probieren einladen – perfekt für ein gelungenes Event-Catering!

Wie werden Appetizer serviert?

In der gehobenen Küche oder bei formellen Anlässen – etwa im Restaurant oder bei einem seriösen Event – werden Appetizer vom Servicepersonal direkt an den Tisch gebracht und dort vom Gast mithilfe von Besteck gegessen. Bei informellen Veranstaltungen, beispielsweise als Catering bei einem Stehempfang oder einer privaten Feier, sind Appetizer auch in Form von Fingerfood beliebt. Dieses kann ohne Zuhilfenahme von Messer, Gabel etc. mit nur einem Bissen verzehrt werden. Gerade bei sogenannten Flying Buffets, bei denen das Servicepersonal Speisen und Getränke ganz diskret „im Vorbeifliegen“ auf Tabletts serviert, werden häufig Appetizer angeboten.

Welche Arten von Appetizern gibt es?

Appetizer gibt es in zahlreichen Varianten, sowohl als kalte als auch als warme Speisen. Die Vielfalt an Appetizern ermöglicht es dem/der Gastgeber:in, für jeden Geschmack und jeden Ernährungsstil das passende Gericht bereitzuhalten. So kommen auch vegane und vegetarische Gäste oder Menschen, die sich beispielsweise glutenfrei, low-carb oder zuckerfrei ernähren, auf ihre Kosten. Möglich sind unter anderem folgende Varianten:

• Appetizer mit Brot, etwa Bruschetta oder Canapés
• Gefülltes, eingelegtes oder mariniertes Gemüse, beispielsweise Oliven oder mit Frischkäse gefüllte Pepperoni und Pilze
• Appetizer mit Fleisch und Fisch, unter anderem kleine Spießchen, Pasteten und Lachshäppchen
• Kleine Salat-Variationen
• Suppen und Terrinen
• Mehl- und Eierspeisen in kleinen Portionen, zum Beispiel Omelett oder gefüllte Pfannkuchen
• Häppchen aus gefülltem Blätterteig

Wie nennt man Appetizer in anderen Ländern?

In zahlreichen Küchen der Welt findet man landestypische Appetizer. In Italien serviert man Antipasti, in Frankreich Horsd’oeuvres. Sehr beliebt sind auch spanische Tapas, etwa knusprige Patatas fritas, Tortillas – eine Omelette-Variante mit Ei, Kartoffeln und Zwiebeln – oder edler Serrano-Schinken. Im arabischen Raum werden Appetizer als Mezze bezeichnet. In Griechenland nennt man sie Mezedes. In Russland, dem Baltikum und Polen sind die Appetithäppchen unter dem Namen Sakuska bekannt.

Zu welchen Anlässen werden Appetizer serviert?

Ganz gleich, ob privates Event oder Business-Veranstaltung: Appetizer gehen einfach immer! Die kleinen Appetithäppchen können als Imbiss serviert werden oder in großer Auswahl sogar ganze Menüs ersetzen. Sie kommen sowohl à la carte als auch beim Büfett oder Brunch zum Einsatz. Als kleine kulinarische Ergänzung zum Kaffee-Catering oder zu Drinks funktionieren die leckeren Snacks ebenfalls ganz hervorragend. Die vielseitige Auswahl macht Appetizer zu einem geeigneten kulinarischen Angebot für folgende Events:

• Feierlichkeiten im Kreise von Familie und Freunden, etwa Hochzeiten, Geburtstage, Taufen, etc.
• Office-Catering für die tägliche Versorgung Ihrer Mitarbeiter:innen
• Business-Caterings für Weihnachtsfeiern, Sommerfeste, Jubiläen, Kundentreffen und andere Firmen-Events
• Messe-Catering für Ihren Stand auf Messen und Kongressen
• Caterings bei Stehempfängen, etwa im Rahmen von Ausstellungs- und Geschäftseröffnungen, aber auch bei Konzerten oder Sportveranstaltungen

Leckere Appetizer für Ihr Catering – frisch zubereitet von DAILY YOU

Wer nach leckeren, abwechslungsreichen Appetizern sucht, ist bei den Catering-Profis von DAILY YOU genau richtig. Mit uns wird Ihr Event – ob Büfett, Brunch oder klassisches Menü – kulinarisch zum vollen Erfolg. Nicht umsonst sind wir bereits seit mehr als 15 Jahren als Catering- und Partyservice im Raum Hamburg aktiv. Von authentischen spanischen Tapas über Sandwiches bis hin zu klassischen Canapés bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Appetizern für Ihr Catering bei privaten und geschäftlichen Anlässen.

Flexibilität und das Eingehen auf individuelle Wünsche sind für uns grundlegend. Gern berücksichtigen wir besondere Ernährungsbedürfnisse und bereiten beispielsweise vegane oder glutenfreie Appetizer sowie Halal-Speisen für Sie zu. Übrigens: DAILY YOU ist auch im Bereich Gemeinschaftsverpflegung aktiv. Im Rahmen unserer Kita-Caterings mit DAILY Kids versorgen wir Ihre Schützlinge mit gesunden, nährstoffreichen und vor allem leckeren Menüs – selbstverständlich DGE-zertifiziert. Auf Wunsch übernehmen wir für Sie auch das Office-Catering für Ihre Mitarbeiter:innen: entweder in Form eines klassischen Menüs oder mithilfe innovativer Food-Automaten (Vending-Catering), die einfach innerhalb der betrieblichen Räumlichkeiten aufgestellt werden. Mehr über die Angebote von DAILY YOU erfahren Sie auf daily-catering.de. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung und fordern Sie Ihr persönliches Angebot an – ganz bequem über unsere Website! Auch für eine ausführliche Beratung stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.

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