Mood Food

Mood Food – das sind Speisen und Getränke mit Inhaltsstoffen, deren Verzehr sich positiv auf die Stimmung auswirkt. Lesen Sie im Beitrag, welche Lebensmittel damit gemeint sind und welchen konkreten Effekt diese auf den Körper haben. Gern servieren wir von DAILY YOU Ihnen und Ihren Gästen ein schmackhaftes Mood-Food-Catering aus frischen, hochwertigen Zutaten. Bestellen Sie unkompliziert in unserem Shop oder fordern Sie ein individuelles Angebot an!

DAILY YOU ist Ihr Catering- & Partyservice für Hamburg

Große Auswahl an Küchen & Gerichten

Herzhaft oder süß? Mit Fleisch oder vegan? Glutenfrei oder halal? Dank 15 Jahre Catering-Erfahrung berücksichtigt das Team Ihre besonderen Wünsche gern.

Frische & gesunde Zutaten

Wir verwenden frische Produkte mit möglichst regionaler Herkunft. So unterstützen wir heimische Produzenten und halten die Lieferketten kurz.

Nachhaltig & klimaneutral

Wir haben unsere Produktion und Logistik klimaneutral aufgestellt. Darüberhinaus liefern wir in nachhaltigen, biologisch abbaubaren Verpackungen aus.

Egal ob Fingerfood, Premium-Catering oder ein Grill-Buffett: Finden Sie mit DAILY YOU genau das Richtige für private oder geschäftliche Anlässe!

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Mood Food – was bedeutet das genau?

Dass die Ernährung unsere Laune direkt oder indirekt beeinflusst, ist kein Geheimnis. Leckere Speisen und Getränke machen nicht nur glücklich, eine gesunde Lebensweise sorgt auch für physisches und psychisches Wohlbefinden. Zusammengefasst wird dieses Phänomen unter dem Begriff Mood Food (zu Deutsch in etwa: Essen für die Stimmung). Größere Bekanntheit erlangte der Ernährungs- und Food-Trend vor allem über Social Media.

Mood Food basiert auf dem Gedanken, dass Lebensmittel mit bestimmten Inhaltsstoffen geeignet sind, die Stimmung aufzuhellen. Besonders wichtig: der Neurotransmitter Serotonin, auch bekannt als Glückshormon. Dieses ist nicht direkt in Speisen und Getränken enthalten, entsteht im menschlichen Gehirn aber durch den Abbau des in verschiedenen Lebensmitteln vorkommenden Stoffes Tryptophan. Zu finden ist Tryptophan unter anderem in Obst und Gemüse, in proteinreichen Produkten, aber auch in Schokolade.

Was ist der Unterschied zwischen Mood Food, Soulfood & Comfort Food?

In enger Verbindung zu Mood Food stehen Soulfood und Comfort Food. Darunter versteht man Speisen und Getränke, deren Verzehr im Menschen ebenfalls ein glückliches, zufriedenes Gefühl auslöst. Anders als bei Mood Food, bei welchem wissenschaftliche Erkenntnisse als Grundlage für die Zuordnung herangezogen werden, entscheidet bei Soulfood und Comfort Food allerdings jeder Mensch für sich selbst, was dazu zählt und was nicht. Als erfahrener Catering- und Partyservice in Hamburg wissen wir von DAILY YOU eines ganz genau: Geschmack ist subjektiv. Bei der Auswahl von Speisen und Getränken für Ihr Event-Catering berücksichtigen wir deshalb stets individuelle Wünsche und Vorlieben. Auch Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen – etwa vegan, glutenfrei oder halal – kommen bei uns jederzeit auf ihre Kosten.

„Glücksnahrung“ für Sie & Ihre Gäste: Welche Lebensmittel zählen zum Mood Food?

Möchten Sie Ihren Gästen beim Event-Catering Mood Food servieren, kommt eine breite Auswahl an Lebensmitteln infrage. Lachs und andere fettreiche Seefische punkten mit gesunden Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und natürlich Tryptophan. Das kann sich nicht nur positiv auf die Stimmung auswirken, sondern trägt auch zu einer normalen Herz-Kreislauf-Funktion bei. Probieren Sie bei DAILY YOU beispielsweise Crostini, Bowls und Wraps sowie Tramezzini mit Lachs! Chili und Paprika enthalten den Stoff Capsaicin. Capsaicin kann beim Verzehr zuweilen tränende Augen und ein leichtes Schmerzgefühl auslösen – eben jener Schmerz sorgt aber auch für die Ausschüttung von Endorphinen („Pepper-High-Effekt“). Für Chili-Fans haben wir unter anderem scharfe Appetizer im Angebot – etwa mit Pimientos oder Chimuchurri-Soße. Schokolade ist DAS Soulfood schlechthin. Nicht ohne Grund: Sie enthält zwar vergleichsweise viel Zucker und Fett, aber auch jede Menge Tryptophan sowie Theobromin, welches ebenfalls stimmungsaufhellend wirkt. Bei DAILY YOU genießen Sie Schoki in vielerlei Varianten, etwa als saftigen Muffin, als Chocolate-Cheesecake-Dessert oder als Schoko-Pudding.

Auch viele andere Lebensmittel sind als Mood Food geeignet. Bei Ingwer hat beispielsweise der Inhaltsstoff Gingerol eine ähnliche Wirkung wie das Capsaicin in Chili und Paprika. Beeren liefern wertvolles Magnesium. Dieses ist wichtig für die Muskelkontraktion und hemmt gleichzeitig die Ausschüttung von Adrenalin und Noradrenalin, welche als Stresshormone bekannt sind. Ebenfalls reich an Magnesium sind Nüsse. Dank der darüber hinaus enthaltenen, nervenstärkenden B-Vitamine geben Sie ein hervorragendes Mood Food ab. Dasselbe gilt für Bananen, welche viel Tryptophan liefern. Auch die komplexen Kohlenhydrate in Vollkornprodukten tragen im menschlichen Körper dazu bei, den Tryptophanspiegel anzuheben. Im Falle von Vanille sorgt allein der Geruch für Entspannung und Wohlbefinden – nicht umsonst wird diese häufig für Wellness- und Pflegeprodukte eingesetzt. Darüber hinaus fördert Vanille die Ausschüttung von Serotonin. Gern setzen setzt das Team von DAILY YOU Mood-Food-Lebensmittel gezielt für Ihr Catering ein.

Mood Food & mehr: Mit DAILY YOU gesund & lecker genießen

Wir von DAILY YOU sind bekennende Food-Lover und möchten diese Begeisterung auch an unsere Kund:innen und Gäste weitergeben. Damit uns das gelingt, stellen wir Ihnen ein Top-Catering zur Verfügung, das Ihren Vorstellungen auf ganzer Linie gerecht wird. Ganz gleich, was Sie am liebsten mögen – ob Mood Food oder Fitness Food, Antipasti oder Bowls, süß oder herzhaft, warm oder kalt, Flying Buffet oder Live-Cooking: Wir setzen Ihre kulinarischen Wünsche mit Herzblut, Kreativität und Raffinesse um. Die Basis unseres Caterings sind frische, gesunde Zutaten, nach Möglichkeit aus regionaler und saisonaler Produktion. Mit Sorgfalt und handwerklichem Können zaubert die Küchencrew von DAILY YOU daraus Speisen und Getränke von bestem Geschmack. Bei der Auslieferung verwenden wir nachhaltige Verpackungen, um Natur und Umwelt zu schonen.

Gern beraten wir Sie persönlich und schlagen Ihnen beispielsweise passende Gerichte für Ihr Catering vor oder geben Ihnen Hinweise rund um geeignete Portionsgrößen, um Food Waste zu vermeiden. Auch bei der Planung, Umsetzung und Location-Suche sind wir immer an Ihrer Seite. Überlassen Sie den kulinarischen Part einfach den Full-Service-Caterern von DAILY YOU und erleben Sie gemeinsam mit Ihren Gästen eine rundum gelungene Veranstaltung!

Unser Catering- & Partyservice für Hamburg: Mit DAILY YOU wird Ihr Event zum kulinarischen Highlight

Bereits seit mehr als 15 Jahren unterstützt DAILY YOU private und geschäftliche Kund:innen mit einem erstklassigen Catering. Unser Portfolio ist breit gefächert und beinhaltet neben klassischem Event-Catering auch Lösungen für die Gemeinschaftsverpflegung. Buchen Sie uns unter anderem für folgende Anlässe:

• Catering für private Veranstaltungen: etwa Hochzeiten, Partys, Geburtstage, Taufen etc.
• Business-Catering: von Weihnachtsfeiern über Sommerfeste bis hin zu Geschäftsessen
• Mitarbeiterverpflegung: zum Beispiel in der Kantine oder als Office-Catering von DAILY YOU
• Betriebscatering mit Vending-Automaten: kostengünstig, effizient und 24/7/365 verfügbar
• Messe-Catering: Speisen und Getränke für Ihren Stand auf Messen, Exhibitions und Tagungen
• Kaffee-Catering: internationale Kaffeespezialitäten und kreative Latte-Art von Profi-Baristi
• Kita-Catering von Daily Kids by DAILY YOU: kindgerecht, vielfältig und DGE-zertifiziert

Gern beantworten wir Ihre Fragen und entwickeln ein individuelles Catering-Konzept für Ihr Event. Kommen Sie auf uns zu – beispielsweise per Telefon, E-Mail oder über das Kontaktformular auf daily-catering.de. Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit sind bei uns übrigens ebenso selbstverständlich wie ein zuvorkommender Service. Möchten Sie lieber direkt bestellen, ist unser Catering-Shop die passende Anlaufstelle. Innerhalb nur eines Tages bereitet das Team von DAILY YOU die georderten Speisen und Getränke für Sie zu – perfekt, wenn es schnell gehen soll.

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